di John Parker La città cinese di Wuhan ha vietato il consumo di animali selvatici, anche allevati da persone, una pratica che si ritiene abbia…
Lo chef Ernst Knam qualche giorno fa, assieme alla moglie Alessandra ‘Frau Knam’, ha lanciato una sfida, la CAKE’S ANATOMY CHALLENGE, ai pasticceri di tutta Italia, attraverso i…
Nel 2018, le famiglie nell’Unione europea (UE) hanno speso oltre 600 miliardi di euro (pari al 3,8% del PIL dell’UE) in “servizi di ristorazione”, ovvero…
5,6 milioni di clienti distribuiti in oltre 78.000 ristoranti aperti, pari al 65,8% del totale (-1,3% rispetto all’anno scorso); La spesa media sarà di circa…
Il Natale, si sa, porta con sé la magia dell’attesa e la gioia della convivialità, ma fra pranzi e cenoni il rischio è quello che…
di Maureen Parson Mamma casalinga, quattro figli nel suo ranch di Pawhusaka, in Oklahoma, Ree Drummond ha iniziato per gioco a pubblicare le sue ricette,…
di Julie Preston Lo chef Mario Batali, affermato gastronomo e ristoratore, di origini italiane, esperto di storia e di cultura della cucina made in Italy,…
Gordon James Ramsay jr, cuoco, personaggio televisivo, imprenditore, ristoratore e scrittore, noto come conduttore di programmi televisivi dedicati alla cucina, come i reality show culinari “Hell’s Kitchen”, “Cucine da incubo”, il talent show “MasterChef”, “The F Word, Gordon Ramsay: diavolo…
Il 1 aprile scorso a Richmond Heights, nel Missouri, Burger King ha annunciato di volere testare un nuovo hamburger, the “Impossible Whoppers”, realizzato con polpette…
ECCO DOVE FINISCE IL LATTE PRODOTTO IN EUROPA
Nel comparto delle carni, si è interrotta la crescita dei prezzi all’ingrosso delle carni di pollame osservata a ottobre. A novembre è infatti prevalsa una…